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查询苹果手机的短信记录，可以按照以下步骤进行。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在界面上点击“全部短信”，即可查看所有短信记录，如果需要查找特定短信，可以在搜索框中输入相关关键词进行搜索。
3、若短信较多，为了方便查找，还可以根据短信的日期、发送者或接收者进行筛选和查看，对于特定联系人的短信，还可以进入“联系人”应用，找到相关联系人后，点击查看与该联系人的短信记录。
还可以借助第三方软件来恢复和查看删除的短信记录，需要注意的是，为了保护个人隐私，不要随意查看或泄露他人的短信记录。
方法仅供参考，如遇到操作问题，可以咨询苹果官方客服获取更多帮助。